达拉科尔特XT咖啡机- 2组

达拉·科尔特的XT浓缩咖啡机突破了商业技术的界限。通过将Dalla Corte的标志性多锅炉系统与他们最近在流量控制方面的创新相结合，以及一个实时重量控制系统，XT的三个组中的每一个都可以通过独特的温度、提取重量和流量进行编程。这种无与伦比的控制程度使咖啡师能够灵活地按组拨入特定的冲泡配方，同时受益于商业浓缩咖啡机的容量。

要实现这种精确的控制，首先需要坚定不移的稳定性，首先是温度。多锅炉系统是达拉科尔特的答案，以保持独立的酿造温度稳定。XT的每个小组都有一个0.5 L的锅炉，每个都有自己的PID和加热元件。这意味着水永远不会在酿造锅炉和蒸汽锅炉之间共享，因此在任何情况下都可以依靠它们各自保持自己的独特温度。锅炉也可以在您选择的配置中切换开关。

对于流量控制，在每组的水管路上都安装了一个手动阀门。通过拆除相应的阀盖，可以调节每组的水流，并将其设置在每秒4 - 12g之间。要调整流量，只需取下盖子，插入一个艾伦键，调整到所需的流量。在更换阀盖之前，您可以在组上方的相应屏幕上查看您的更改。不同组之间的流量可以提供不同程度的预灌注，并影响水和咖啡之间的接触时间。

最后一块拼图是实时重量控制系统。通过以克为单位测量水的流量，XT的每个小组都可以通过编程，通过触摸按钮来分配特定数量的水。通过测量流入杯中的浓缩咖啡量，这个独特的功能消除了在拉一杯浓缩咖啡时使用秤的需要。通过这种方式，XT提供了基于重量的酿造选项，同时降低了成本和配件的杂乱。18新利手机app下载

XT用户体验的其他特点是它与Dalla Corte的其他巧妙技术的兼容性，GCS(研磨机控制系统)和MCS(牛奶控制系统)。GCS将您的XT连接到Dalla Corte DC One或DC Two研磨机，为他们提供有关浓缩咖啡流量的信息，以便在必要时自动重新校准您的研磨。MCS是一种自动牛奶起泡系统，可以将牛奶起泡到你想要的温度，让你的咖啡师专注于其他任务。此可选特性必须在订购之前请求。

随着XT的发展，Dalla Corte在将商业能力与市场上最先进的酿造创新相结合方面迈出了最好的一步。对酿造变量的精确控制与节省劳动力的创新相结合，如GCS，释放了咖啡师的真正潜力，不受时间或创造力的限制。