合适的环境 La Marzocco GB/5结合了时尚的设计与功能，完美的中小型咖啡馆和餐厅希望提供优质的酿造，美味的品尝浓缩咖啡。双锅炉系统可以让您同时酿造和蒸汽，这意味着为客户提供更快的服务，为员工提供更多的生产时间。这种半自动机器还有许多其他优点，包括不锈钢杯加热器，数字PID控制，和饱和冲泡组温度稳定。它被选为2006-2008年世界咖啡师锦标赛的官方浓缩咖啡机，是全球专业咖啡师的顶级机器之一。
操作
要操作这台La Marzocco浓缩咖啡机，员工只需要简单地按按钮或转动旋钮，这需要有限的培训。然而，学习正确的酿造，蒸煮和起泡的细微差别将需要更深入的训练和实践方案。
拥有2个不锈钢酿造锅炉和1个大型蒸汽锅炉，GB/5允许您同时酿造和蒸汽。
酿造锅炉容量:3.41升每个
蒸汽锅炉容量:14.5升
同样由不锈钢制成，这台La Marzocco浓缩咖啡机的饱和冲泡组提供了极好的温度稳定性。
2根蒸汽棒，蒸汽流量可调，可以同时为2杯饮料蒸汽或起泡牛奶。
咖啡积分功能允许客户使用咖啡积分作为一种购买方式。
数字显示允许轻松监控和控制锅炉温度，并提供反馈，以帮助您排除问题时，发生。
PID(比例积分导数)控制提供一致的温度，每次射击之间的变化小于±0.5°C。
这台La Marzocco浓缩咖啡机的冲泡组和组合过滤器的直径都是57毫米。
对于无休止的酿造和蒸煮，而不需要补充，GB/5直接连接到水管。
尺寸和重量
NSF和UL认证确保符合卫生法规。
功能细节
蒸汽棒
在早高峰期间，蒸奶和泡奶的需求量总是很高。在La Marzocco GB/5的不锈钢蒸汽棒是球接头安装，允许他们在任何方向移动，方便访问与大泡沫罐和杯子。对于经验不足的咖啡师或那些只想让机器轻松完成所有工作的人来说，可以用自动起泡器代替魔杖。
PID控制
拉马尔佐科的比例积分导数(PID)温度控制提供一致的温度之间的镜头。该技术可感知锅炉内的温度波动，并通过脉冲加热元件将设定温度维持在½以内o C在任何时候。你可以用简单易用的数字显示器改变温度，这意味着所有体验水平的人都可以自定义冲泡温度，以获得最好的咖啡味道。
编程选项
虽然GB/5半自动具有手动冲泡，蒸煮和热水功能，它具有几个先进的编程选项，以定制您的提取。内置可调恒温器，可以选择自己喜欢的酿造和蒸煮温度设置，GB/5还可以从“咖啡师级”编程切换到“工厂级”编程，为用户提供更多的技术设置。工厂级别为技术人员和高级用户提供了一系列选择，如密码保护，用户名输入，预灌注调整，水过滤报警，蒸汽锅炉压力调节等。
饱和酿造群
GB/5优异的温度稳定性可归因于其直接焊接到锅炉上的饱和酿造组。热水在每个冲泡组的不锈钢组件中循环，确保您的浓缩咖啡在您选择的任何温度下冲泡，以获得理想的口感和焦糖。
备份设备
在繁忙的café，一台坏掉的浓缩咖啡机意味着收入的损失和顾客的不满。La Marzocco的备用设备可以让你避免这些情况，即使技术人员正在测试或维护机器的许多主要功能，你也可以继续酿造。
不锈钢暖杯器
你再也不用用冷杯子泡咖啡了，因为GB/5有一个超大的不锈钢杯加热器。这意味着你手边总是有加热的杯子，你精心维护的锅炉温度永远不会浪费。
电机的选择
GB/5可适应任何环境，有200v(1或3相)、220v(1或3相)或380v(3相)三种型号。你也可以选择标准瓦数和高瓦数元件。
维护
日常维护
在每次冲泡过程后，应将组合过滤器清空并冲洗，同时冲洗的还有组合头，以防止咖啡颗粒和油在这些组件上积聚。
倒冲是我们建议每晚对每个冲泡组执行的程序。这是一个快速的，30秒的过程，将保持清洁和机器的质量。
在起泡或蒸后，建议立即用湿布擦拭起泡棒。此外，您应该将棒指向滴水盘，并打开蒸汽阀，以释放蒸汽并排出可能在起泡尖端内的任何牛奶。这些步骤可以防止牛奶附着在牛奶棒上，如果不去除牛奶棒，就会导致健康和功能问题。
也建议将排水管托盘烧烤架夜间移除并彻底清洁。
定期保养
为了保持您的组合过滤器和过滤篮的清洁，这些组件应该每周浸泡在热水和反冲洗清洁剂的溶液中。
每个组头中的淋浴屏也应每周拆除并浸泡在上述清洗液中。
建议你每周从泡沫棒上取下顶端，并将其与其他部分一起浸泡。
手边要备的零件
有一些额外的零件你可能想要手头上，因为它们确实需要不时地更换。这些将包括过滤篮、淋浴屏和组垫圈。
安装
这台La Marzocco浓缩咖啡机需要专业的安装，我们可以在购买时为您安排。在安装之前，您需要向总承包商、电工或管道工以及您的代码执行人员提交以下电气和管道要求(均可在安装指南图中找到)，以确保您的设施符合此浓缩咖啡机的需求。您也可以在购买之前与您的电工或承包商一起检查这些信息，因为您需要在购买时选择您的电压和瓦数偏好。
电气规格
可用的电压
可用功率
标准- 6800
高- 8000
请注意: 200v三相或220v三相无高功率元件。
断路器要求
建议NEMA插头和插座
请注意: 插头不包括与机器。
管道的需求
5/8”柔性排水管道
3/8”编织不锈钢冷水供应线
3/8”冷水供应
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