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几周前，我期待着科纳豆的到来，我想把它煮成浓缩咖啡、滴滤咖啡和法式压滤咖啡，我决定这将是一个很好的时机Baratza不一样的为了测试。考虑到它的可编程功能和在不同研磨设置之间交替的能力，我认为它将是这项工作的完美研磨机。
Vario设计得非常好，占地面积很小。它是Baratza系列的族长，其中包括Virtuoso, Maestro Plus和Maestro。它高14.5英寸，宽4.5英寸，深7.25英寸，重10磅。其中一个最好的特点是，所有的控制和功能都在磨床的前面。
Vario提供了一个令人难以置信的广泛的研磨范围，230个可能的设置可供选择，范围从250微米到1200微米。它使用宏和微调整，其中一个宏设置等于全范围的微设置。这使得它很容易微调和拨在正确的研磨，并使它很容易复制以前的设置。
54mm的陶瓷毛刺，与Mahlkonig合作开发，有助于减少研磨过程中的摩擦，使咖啡豆保持凉爽，有助于保留烘焙时预期的风味特征。使用陶瓷毛刺的好处之一是它们可以抵抗咖啡油的附着，保持它们的清洁。陶瓷毛刺的另一个关键好处是，它们的寿命是不锈钢毛刺的两倍。
Vario具有简单易编程性。浓缩咖啡、滴咖啡和按咖啡都有单独的可编程按钮，所以你只需按下预设的按钮，然后按下开始按钮。计时器可以调整到1/10秒的精确研磨量。这一最新版本的Vario功能电池备份，以防电源故障，使您不会失去任何编程设置。
在这个充满特色的磨床上有两个给药选项。对于滴漏，压榨或冷萃，它使用一个简单的，可移动的容器来捕获你的咖啡渣。Baratza已经包括了他们的PortaHolder配件，直接磨到你的portafilter，如果这是你喜欢的。它可以调整，以适应不同大小的组合过滤器。这是一个非常方便的功能，但是，与大多数无剂量研磨机一样，它确实需要更多的清理。
Baratza Vario让我很容易在三种酿造风格中享受我的科纳豆，调整之间的时间非常短。编程按钮使剂量很容易，很少浪费优质豆。总的来说，Vario是一款很棒的小型研磨机，拥有昂贵的商业咖啡研磨机的所有花哨功能，价格却只有它的一小部分。
你用多少种不同的冲泡方式来煮咖啡?
你认为在一台磨床上拥有所有这些功能怎么样?
