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Baratza的创新改变了浓缩咖啡和特色咖啡爱好者的家庭研磨。大约十年前，Baratza推出了不同的研磨机．直到今天，Vario仍被推荐为高端家庭研磨浓缩咖啡和特色咖啡的入门产品。
近十年后，Vario仍然是家庭研磨的主要玩家- Baratza继续创新。今天深入了解一下他们的最新产品Sette 30 AP．这是更实惠的弟弟Sette 270这款咖啡于2016年问世，被专业咖啡协会评为最佳新产品。
在这篇文章中，看看赛特30是为谁准备的，它与270版本有什么不同，赛特线的创新，一个完整的规格列表，一些测试结果，包括研磨速度和噪音水平，以及近距离观察研磨尺寸范围。
所以在赛特磨床的最大创新是他们的直通式设计。它使用40毫米的锥形毛刺。在赛特的不同之处在于，内部毛刺是静止的，而上外部毛刺旋转。这与市场上几乎所有其他锥形毛刺磨床相反。该设置允许直通式设计，具有非常低的研磨保留率和高速研磨。事实上，Sette的研磨速度为每秒3.5至5.5克，是Baratza Vario的两倍左右。
低刷任务留存率吸引了我的注意。为什么?好吧，如果你想要最新鲜的研磨，低滞留研磨机可以节省你的钱，因为它几乎不浪费你美味且可能昂贵的特色咖啡豆。许多经典的意大利咖啡研磨机可以保留很多咖啡粉，如果你想要新鲜的咖啡，你必须磨掉3到5克的咖啡粉。
那么塞特30和270有什么不同呢?名字里的数字说明了很多。30个AP有30个宏刷任务设置。270也有30个，但每个都增加了9个微调整，总共270个设置。通过这些微调整，270的研磨尺寸控制得更精细。而且，这使得赛特30更适合于在单锅炉或入门级浓缩咖啡机或冲泡方法，如Aeropress或倒在研磨尺寸不那么重要的地方。新利快速登录
虽然所有赛特模型都带有相同的40mm钢AP毛刺，但在270s上，它们是在金属组件中进行的，而赛特30上是塑料的。库存AP毛刺是你想要的浓缩咖啡和其他更精细的研磨。对于更粗糙的研磨，Baratza提供了可选的BG毛刺，他们的酿造磨毛刺。它的价格不到30美元，适合所有赛特的型号。
在30秒时，你将一次刷任务时间设置为百分之一秒到十秒的间隔，然后以十分之一秒的增量进行十秒以上的次数。270在W型上有3个可编程定时预设，它的3个可编程重量预设由内置秤控制。
所有型号都容纳portafilters或包括研磨bin。在30上，塑料支撑叉通过拔出和重新插入来调整。270有一个更好的金属支撑叉调整不拆卸。
赛特模型具有相同的毛刺组，相同的研磨尺寸范围，相同的研磨速度，那么有什么大的区别?额外的微调整，金属毛刺载体，更好的支持叉和可编程的时间或重量在270s。
为了检查定时加药的准确性和研磨速度，我用研磨机在大约25秒内从18克咖啡中磨出2盎司的咖啡。为此，我将刷任务设置设置为7，刷任务时间设置为4.65秒。我用这个时间接地了五次，结果如下。平均递送17.99克，最大剂量变化为0.54克。平均研磨速度为每秒3.87克。我已经测试了很多研磨机的剂量准确性，点5克排名正确-它是关于一些我最喜欢的低留存产sumer水平研磨机，如Ceado E37S．
采用直通式设计，研磨保留率非常低，再次与行业中最好的保持在半克左右-它通常低于这一水平，这取决于豆子类型和环境湿度等因素。我喜欢滤镜里的研磨效果。又好又蓬松。几乎没有结块，分布均匀，几乎没有溢出。
近距离观察研磨的大小范围显示，也许比我所说的中等研磨的粗设置和非常粉状的精细设置稍细。我的测试拨号设置在7点。作为参考，磨床上的4个设置使我的机器窒息，OPV设置为10巴。
所以，与更昂贵的研磨机相比，出色的剂量精度，接近零研磨保留和那些美丽的蓬松研磨，你放弃了什么?嗯，这是对研磨大小进行超精细调整的能力。在我的例子中，从我所拨打的7个研磨大小到设置为4个研磨大小只差3个步骤，这让我的机器窒息。对于高端浓缩咖啡来说，三步调整对许多使用普通咖啡机的用户来说是不够的。现在，有一些方法可以解决这个问题。你可以随时调整剂量重量来改变萃取。有些人会认为这是一种欺骗，但对其他人来说这是一种有效的变通方法。
考虑到这一点，在我看来，赛特30是一个很好的选择，为那些研磨单锅炉入门级咖啡机，如Gaggia Classic或Rancilio Silvia。新利快速登录也非常适合那些使用带有加压过滤篮的机器的人，他们想要过渡到使用预先研磨的咖啡或ESE咖啡荚。也是一个很好的选择，为其他酿造方法，如倒，滴或浸泡酿造。对于那些你可能想要可选的BG或酿造磨毛刺作为塞特的股票AP毛刺产生的研磨，这是在介质的精细方面。
如果噪音是一个问题，请记住赛特的是有点响亮比其他磨床。这里有一些非官方的噪音测量与Baratza Vario比较。由于它更开放的设计和更高的研磨速度，它的声音有点大。
这是Baratza Sette 30。现在在Whole Latte Love有售。新利188luck苹果手机下载如果你对这个研磨机或任何咖啡有更多的问题，请使用这些评论，我一定会给你答案。请尽快回来，为您带来更多最好的一切咖啡全拿铁爱。新利188luck苹果手机下载
