在意大利很受欢迎的美食是Affogato。这种美味的甜点是把冰淇淋和浓缩咖啡倒在上面制成的。这里有一个独特的食谱，把这种传统的食物和肉桂结合在一起。
你将需要
- 一品脱香草冰淇淋
- 4个肉桂全麦饼干(磨成碎屑)
- 1/2杯浓缩咖啡(热的，或室温)为了达到最好的效果，我们使用了Lavazza顶级咖啡
- 1个肉桂全麦饼干(分成两半)
如何用肉桂做Affogato
- 将两碗放入冰箱冷藏20分钟左右。
- 当碗冷却时，磨碎4块全麦饼干，如果有咖啡研磨机的话。
- 当碗变冷后，从冰箱中取出。
- 把冰淇淋舀成小球，每个球上涂上全麦饼干屑，每个碗里放3 - 4个球。动作要快，这样冰淇淋才不会融化。
- 将涂有涂层的冰淇淋球再放入冰箱20-30分钟，重新凝固。
- 在把冰淇淋从冰箱里拿出来之前，先做一杯浓缩咖啡。
- 将意式浓缩咖啡倒在冰淇淋球上调味，再放上1/2全麦饼干
- 享受吧!
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