六个普通牛奶发泡的错误

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如何提高你的拿铁和卡布其诺

让看看六个常见的起泡的错误。你可能做错了什么……以及如何解决它。

1。不吹扫蒸汽魔杖

每一个热气腾腾的魔杖都有一些水,你不希望在你的牛奶在蒸之前,打开阀门,清除残留水到你滴盘或另一个容器。蒸后,我们总是关闭蒸汽的提示还在牛奶。当魔杖迅速冷却的牛奶被吸收进了魔杖。所以摆脱它的投手,再次清洗。这样做有助于保持一切干净,闻起来不错!当然总是擦干净你的魔杖后蒸牛奶不让烤。

2。蒸汽提示过低

如果你听到这样的是因为你的蒸汽小费是低的投手。这听起来可怕,提示低,没有办法开发一个好的牛奶中轧制电流分解空气和混合奶油microfoam。不添加空气时,你想要在表面的牛奶。

3所示。蒸汽提示太高

你会听到和看到这个可能印有飞行牛奶。你会成为泡沫适合洗澡但是没有可用的汗水奶油的拿铁咖啡。你想要在表面的牛奶。如果你增加空气,使倾斜一点所以你听到偶尔的撕裂。当你再次添加足够的空气降低提示在表面,得到牛奶。

4所示。没有卷投手

你把蒸汽和小费都还没给牛奶一个机会。安定下来,保持稳定,稍加练习和耐心,你会找到正确的位置——有时也被称为“W”点得到一个好的滚走了。辊有助于驱散任何大型泡沫和甚至可以带来一个很好的混合。

5。牛奶太热

越多越好?嗯,牛奶和热时……并非如此。如果你的投手是那么热你不能保持手掌底部,然后你去!牛奶开始以165度烫伤所以保持凉爽。我们喜欢小饮料155 140度大的。如果使用温度计要注意有些滞后。你的牛奶很容易比温度计显示温度高5到10度。

6。上的进气口被阻塞AUTO-FROTHING PANNARELLO-STYLE魔杖

这些魔杖为你做这项工作通过自动注入适量的空气。所以每个汽车发泡棒有气孔。如果这个洞是阻塞或完全阻塞很少或根本没有空气进入,所以你会得到很少或没有泡沫。所以保持你的魔杖清洁并检查进气洞如果你有问题。