定义浓缩咖啡饮料

不同类型的咖啡饮料是什么?

问自己什么是Ristretto,咖啡,咖啡Doppio, Lungo,美式咖啡,又长又黑,和一个红眼咖啡喝的吗?让我们清理一些困惑围绕这些咖啡饮料的名称。一个咖啡不是一个类型的bean或烤,它是一个过程使用的压力从精细地提取饮料咖啡。

所以我们分手…

Ristretto

最小的有时被称为一个短球。这是一个非常集中的咖啡通常大约3/4盎司。ristretto使用相同数量的咖啡粉作为一种常规的浓缩咖啡,但它通常是地面细产生较小的饮料使用相同的提取时间

标准单一的咖啡

一个咖啡使用约7克的咖啡粉和产生大约一盎司的饮料。有点的基础上测量的浓缩咖啡,可以称为一个,一枪或只是一个咖啡。

咖啡Doppio

在意大利,doppio意味着增加一倍。doppio是两倍大小的一个浓缩咖啡。也叫双枪。关键要记住的是,它还使用两倍咖啡粉大约14克,和相同的拍摄时机。

Lungo

在意大利,lungo意味着长。lungo通常是3倍大小的一个单引号或双咖啡所以体积大约3或6盎司。与doppio或双不同,它不使用更多的咖啡。与一个ristretto不同,它不使用相同的提取时间20 -30秒。与提取时间长,它往往是更苦。(在一些地方可以称为lungo长咖啡,咖啡店克丽玛或克丽玛咖啡)

美式咖啡和黑色长

美式咖啡和咖啡馆美国佬是当你把咖啡和添加一些热水。这些饮料都是当你加水站浓缩咖啡。其同伴的又长又黑的过程正好相反,是添加咖啡站热水。

所以对于一个美国佬,单引号或双咖啡是由然后水等于两倍咖啡被添加到它的体积。黑色通常由浇注双咖啡/ 4盎司的热水。这样倒让更明显克丽玛层和不同的口味的美式咖啡,因为它保留了克丽玛层。

红色的眼睛

强烈建议对那些寻找额外的咖啡因。红眼是标准滴咖啡和一杯咖啡补充道。这个起源于美国,正变得越来越受欢迎。

现在,要记住的一件事是卷可以因国家而异,咖啡馆,咖啡馆和咖啡咖啡师。如果你不确定你获得或有一个特定的请求——跟你的咖啡师。如果他们好,他们会很乐意告诉你或把你的特殊订单!