如何使用浓缩咖啡捣碎机

将咖啡粉压缩到便携式过滤器中似乎应该非常简单。不管别人怎么说，事实就是这样。目标是一致性……每次都做同样的事情!你需要一个稳定的剂量，夯实压力和一个均匀，平坦的表面压缩咖啡。

传统上，一杯浓缩咖啡要用7克咖啡，双份是14克。使用这些确切的数量并不像每次使用相同的数量那么重要。可能最流行和最简单的加药方法是简单地把滤镜填满，然后用手指滑动把它弄平。其他方法包括定时研磨、用咖啡勺测量和用秤测量实际重量。

捣固压

无论你把咖啡放进去，在捣固之前，它应该相对没有结块，尽可能水平。所以如果你没有用手指滑动，摇一摇滤镜或者用手敲一下滤镜夯让事情趋于平稳。通过止回球的流量由研磨粒度和夯实压力决定。如果夯实压力是一致的，研磨细度可以调整，以改变流量。标准夯实压力为30磅。你可以用浴室称来帮助你感受30磅的感觉。另一种方法是使用校准的篡改器。Espro的一款流行型号是弹簧加载，在施加30磅力时发出咔哒声。简单。

如何使用捣固器

从portafilter边缘与台面平行。角度处理组合过滤器将自然地休息在这个位置。对于直柄过滤器，提高把手使其平行。把东西排成一行，用手掌压下，手指保持捣固头平。当你感觉你已经达到30磅的力停止时，释放一些压力，拧一下捣鼓器。这样可以抛光冰球的表面，并确保没有咖啡粘在冰球上夯．取下捣固器，检查咖啡是否从一边到另一边是水平的。

从30磅开始捣鼓。有些人喜欢磨得更细，夯实得更轻，或者走得更快，夯实得更用力。关键是要始终如一!一旦你有了消除压力的感觉，你就可以把它和其他因素一起玩了。