如何用直立倒压机冲泡咖啡

的Aeropress得到很多奇怪的评论。虽然它看起来更适合在《绝命毒师》或《实习医生格蕾》的片场使用，而且是由一家运动玩具公司开发的，但不要因此而迷惑你，不去尝试一下。这款啤酒深受咖啡界的喜爱，这是有原因的。它的价格不到30美元，非常实惠，而且使用起来又快又方便。那么，是什么让Aeropress这么好，它与French Press或Pour Over有什么不同?嗯，它使用了像倒咖啡一样的纸过滤器和像法式压壶一样的柱塞，但这几乎就是它们的相似之处了——除了它们都是煮咖啡的事实之外。

把水加热到195-205度。关于“最佳温度”有一些差异，只要确保它不是沸腾的，因为这会烧焦咖啡)。量出20克咖啡豆，把它们磨得比滴漏咖啡稍微细一点。和倒啤酒一样，你需要预湿过滤器以去除任何纸张残留物，并加热啤酒。有些人更喜欢用金属过滤器来过滤一些油，纸过滤器会过滤掉一些油，但这真的取决于你的喜好。

准备时间结束了，该酿造了。有两种方法，直立或倒立。要直立冲泡，气压机应该正对着杯子。你要拧上过滤器和它的支架，加入咖啡，当你准备好加水时，启动计时器，倒咖啡。整个过程只需要大约一分钟，加入水，慢慢搅拌大约十秒钟，然后让它浸泡。当它到达一分钟时，你要慢慢地往下推，把咖啡倒进你的杯子里，直到你听到空气随着嘶嘶声排出。按下其余的方式在一个单独的容器和倾倒冰球和过滤器。如果你用的是金属过滤器，你可以用肥皂和水很容易地清洗它，或者如果你想保护你的纸质过滤器，你可以把它冲洗一下，重复使用几次。

常规直立法的问题是，在浸泡的过程中，一些咖啡会通过过滤器滴下来，而没有完全提取出来。为了对抗这种对端杯的影响，许多用户将Aeropress颠倒过来，使用倒立冲泡法。这将是一个几乎相同的过程:只需要把Aeropress倒过来，加入你的咖啡粉和水，然后搅拌，然后当它浸泡在过滤器和支架上的螺丝，当你到达一分钟，把它竖直地放在一个杯子上，按下，直到你听到空气嘶嘶声和中提琴!没有未提取的滴漏，同样快速简单的过程。

en。结果你的杯子会很浓缩，你可以直接喝，也可以加一些热水或牛奶。与包装盒上说的相反，这不是真正的意式浓缩咖啡——因为它不是在9格压力下冲泡的——但它绝对是一杯浓缩咖啡。这是一个伟大的啤酒带露营，在这种情况下，你可能会想看看手动磨砂机。另外，正如我在博客中提到的，我是Bonavita鹅颈壶的粉丝．和往常一样，如果你需要视觉效果，看看这些很棒的视频正直的而且倒方法。快乐的酝酿。