初学者指南拿铁艺术

更新为2022

嘿,每个人,我从整个咖啡AJ爱,今天我想带你通过我的新利188luck苹果手机下载初学者技巧如何开始倒拿铁艺术。

在这视频我将经过蒸牛奶的基本知识,避免一些错误,如何将一个简单的心设计。记住,我不是一个咖啡师。我最近才开始进入拿铁艺术作为一个爱好,但是我想分享我所学到的方式来帮助你。

重要的是要先挖一个好的咖啡。你真的想确定你拨入的基本知识和拉镜头前担心拿铁艺术。我不打算进入的细节,在这个视频,但如果你是刚开始在浓缩咖啡,查看视频链接在描述一个完整的新手指南半自动咖啡机。新利快速登录

如果你使用dual-boiler机器一样火箭R58,你可以煮咖啡和蒸汽同时你的牛奶,目标在同一时间完成。如果您正在使用一个溢价,入门级,single-boiler机器一样吉亚经典职业,你将需要做一次。有一些争论是否应该蒸汽牛奶或啤酒先开了枪。只要你机器蒸汽温度相对快速的起床,喜欢经典的职业,首先我个人更喜欢啤酒然后蒸汽。当你克丽玛可能会退去,这将阻止你的牛奶分离时你拉。

如何让拿铁咖啡吗

今天我做一百一十盎司的咖啡,组成的两盎司,双倍浓缩咖啡和8盎司的蒸的牛奶。牛奶,我用一百一十二盎司的投手,填充槽的底部,这是关于6盎司的冷牛奶。这牛奶将扩大约三分之一我热气腾腾,给我完美的数量给我喝以最少的浪费。

蒸汽棒位置得到良好的质地至关重要在你的牛奶。首先,打开蒸汽阀为第二个清除里面的任何水的魔杖。首先把魔杖放在你的水瓶的中心,使用喷口作为指南。想象投手分成三份,稍微倾斜的投手一边,把壶嘴的第三行。提示½英寸淹没到牛奶。我们的目标是保持这个位置,而无需把魔杖太多而热气腾腾。打开蒸汽全功率,并立即降低投手略微直到你听到撕噪音从魔杖,这听起来像纸撕裂。这表明你将空气注入牛奶。继续充气直到投手开始感到温暖。一旦你感觉得到温暖,提高投手就足以淹没的魔杖和停止引入空气。 This will create a whirlpool of milk that is rapidly spinning and mixing, which helps break up any larger bubbles and create a uniform texture throughout the pitcher.

如果你没有得到这种效果,把魔杖直到牛奶开始滚动,记住这个位置作为下次的开始位置。你想热牛奶,直到达到大约140华氏度。你可以用温度计测量牛奶的温度,但接近一个简单的方法是用另一只手触摸投手。一旦它开始变得太热,关闭蒸汽,把投手,擦干净魔杖,清洗里面删除任何剩余的牛奶。给投手几个水龙头在柜台上打破任何剩余的大泡沫和漩涡混合了牛奶和防止分离。

理想的蒸汽棒位置和角度将取决于您的机器和投手,所以实验找到最适合你和你的设备。为了避免浪费牛奶而练习,使用冷水一滴肥皂在你的投手。这将模拟牛奶,让你得到你的技术之前,真正的饮料。

几个错误,以避免当热气腾腾的牛奶——第一个是添加过多的空气。这种情况要么通过顶部的魔杖也远高于牛奶的表面,或通过注入空气太久。你知道你这样做如果牛奶延伸和扩展太多你的投手。由此产生的牛奶会太厚和泡沫,当你去倒。这是对传统的卡布其诺,但没有得到microfoam需要倒拿铁艺术。另一方面,你也不想添加空气太少。你知道你这样做如果你听到一声,不愉快,尖叫的声音来自投手。如果你听到这个声音,略微降低投手直到蒸汽棒的顶端达到表面的牛奶和你再次听到撕裂的声音。我们目标的纹理类似于湿乳胶漆。如果你太瘦,下次尝试添加一个小更多的空气。 If it’s too thick, add a little less.

如何倒拿铁艺术吗

现在,在浇注。以45度角倾斜杯子。开始与投手倒在杯子,大约4英寸。开始慢慢倒,直接进入最深处的中心,然后移动杯混合克丽玛和设置一个空白的画布。一旦上升的液体几乎达到边缘的杯子,杯子是大约三分之二满,停止投入,但保持杯子倾斜。降低投手尽可能接近咖啡的中心,又开始倒,这一次的速度比以前更快了。杯子填满,提示它回到水平。这将防止溢出,也把你的设计到适当的位置。在这一点上,你倒慢下来,略提高投手,然后删去,试图保持一切尽可能的集中和对称。

一个提示,帮助我很多,当我第一次开始——当你降低你的投手开始投入设计,其他的投手在杯子的边缘。当你倒和倾斜杯水平,保持这个接触点在相同的地方,只是双手一起倾斜,如果他们被锁在那个位置相对于彼此。不要担心摆动投手或任何现在,只关注起沫的基本面和浇注。建立良好的技术这一基本的心真的会帮助你转移到更高级的设计。

很有可能你不会得到这个完美的第一次尝试,甚至你10日试一试。不要气馁。你练习的越多,你越会磨练你的技术,了解最适合你和你的机器。正如我一开始提到的,直到最近,我甚至从来没有试过倒拿铁艺术。挑战我自己,我把自己的决心限制于一个拿铁咖啡一天午餐,并拍了张照片,结果每一次。我发现跟踪我这样帮我分析技术的进步和提高我的倾泻。开始时,大多数是非常可怕的,我的感觉对了纹理牛奶和倒的设计方法。随着时间的推移逐步改进,直到我开始更一致的结果,并开始尝试更高级的设计。

如果你是刚开始在艺术或想了解咖啡,试试这个办法。如果你有任何建议或问题,请让我知道在评论和我会回到你。我是AJ,谢谢收看。如果你想要更多这样的视频,订阅我们的YouTube频道,一定要回来更多最好的咖啡,一切由整个爱拿铁咖啡。新利188luck苹果手机下载