旋转泵类产消者水平的咖啡机。新利快速登录他们是安静的,健壮的,在大多数情况下,如果一台机器有一个旋转泵直接plumbable水线。然而,一些用户倡导振动泵。他们说他们建立酿造压力更慢,导致一种pre-infusion使一个更好的咖啡。
今天,我把测试和拉镜头并排在几乎相同的机器上,除了有一个旋转泵,另一个振动泵。我会尽可能地控制变量,看看我们能找到任何基于泵类型咖啡质量的差异。
实际上这个问题在我们的生活回顾上周火箭全产品线的咖啡机,我们覆盖它,但我想并排仔细看。新利快速登录如果你错过了我们的整车评审可以使用这个链接看看。
在我们的测试中,我将使用一个火箭Mozzafiato Evoluzione R装有旋转泵和乔托V型火箭振动泵。都是换热锅炉PID的机器,除了泵内部几乎是相同的。
我选择了火箭这个机器,因为,嗯,我有一堆他们从我们的审查,但更重要的是,火箭是为数不多的公司,让一组机器,除了泵型号几乎是一样的。也是不错的PID,所以得到准确匹配酿造临时工的测试很简单。
对于其他的变量,我将使用札的顶级咖啡,我的磨床是火箭Macinatore FAUSTO。研磨大小是相同的照片以及剂量在17.3克。我在一杯地面和称重的准确性和谨慎portafilters均匀的分配依据。我用一个Espro校准篡改凸基地夯实两国确保一致的压力。
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则需要更长的时间的第一滴水振动泵机随着压力的增大,所以先打开。回转泵机达到超过8块压力几乎立即,而振动泵是在大约2酒吧即使在2秒时间。
起初滴,振动泵已经运行了7秒,是在大约5酒吧的压力。的进展,他们将以同样的速度。扶轮的压力计是稳定的,但它反弹8和9条之间振动泵机。
有一些压力变化,它似乎与PID短暂激励振动泵机的加热元件。扶轮泵提供一个一致的压力即使PID一度激励锅炉。
随着枪声不断,他们开始看起来完全不同。旋转镜头的克丽玛是黑暗,更一致的颜色,更细的泡沫结构,运行陷入更深的玻璃。总而言之,一个好得多。
拍摄完成60毫升的体积和29秒后第一次滴。拍摄下来,克丽玛层更深和更均匀的旋转拍摄,而振动泵的克丽玛迅速消失,有一个非常不同的色差和粗泡沫结构。
品尝,有相当的差异。旋转泵的镜头有富裕,更为有利更深层次的风味和口感,而振动泵是薄,不如大胆的拍摄。使用相同的咖啡、研磨大小剂量,显然和酿造温度、旋转泵产生一个更好的机会。
基于拍摄质量在该测试中,我更喜欢旋转泵机。+的易用性。放进了机器上的旋转泵你永远不需要填补一个水库。从水库机器的探究?对我来说,易用性,从不担心的水是一种改变生活的体验。
如果你想了解更多关于火箭咖啡的PID Mozzafiato和乔托机,使用链接来这里看我的视频涵盖两个旋转或振动泵。
