5台SCA金杯认证的家庭咖啡机新利体育怎么样

凯特·德劳斯更新:2022年3月15日20分钟阅读

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尽管我很喜欢浓缩咖啡和拿铁等浓缩咖啡饮料,但有些早晨我只想要一杯上好的黑咖啡。虽然用滴漏器和法式压壶可以煮出很棒的咖啡,但有一台咖啡机,早上按一下按钮就能煮出咖啡,这要方便得多。

然而,市场上的许多选择都会让你牺牲高质量的咖啡来换取自动咖啡机的便利。幸运的是,专业咖啡协会(SCA)已经对一些咖啡商进行了审查,看看哪家能煮出符合金杯标准的咖啡,所以你不必在质量和方便之间做出选择。新利体育怎么样无论你想要的是能煮几杯咖啡的咖啡机,还是能煮12杯咖啡的咖啡机,都有一款经过SCA认证的家用咖啡机,可以满足你的所有需求。了解更多关于咖啡机如何成为SCA认证的家庭咖啡机,以及我们在Whole Latte Love网站上销售的五款咖啡机的独特之处。新利188luck苹果手机下载新利体育怎么样

是什么让咖啡机获得金杯认证?

金杯认证来自精品咖啡协会(SCA),这是一个专门给自动咖啡机的名称。新利体育怎么样SCA是一个由咖啡专业人士组成的全球社区,希望通过可持续发展努力、教育、精心制定的标准和全球增长机会,帮助咖啡社区蓬勃发展。SCA成立于2017年,由美国精品咖啡协会(SCAA)和欧洲精品咖啡协会(SCAE)合并而成。

所有盛

五家咖啡机的杯子都是冲泡后的。新利体育怎么样

SCA的金杯标准是基于一杯咖啡的冲泡强度,由总溶解固体物定义。您可以了解更多关于这些标准的细节在这里,如果你有科学背景或兴趣,在研究TDS时可能会有所帮助。我们最近为工作室买了一个折光计,所以在未来的博客中,我们将更多地探索TDS。归根结底,这是一种衡量一杯咖啡有多浓,以及这种浓度如何才能最好地享受一杯高品质咖啡的味道的方法。

从技术上讲,这份名单是针对SCA认证的家庭酿造商,他们必须满足SCA金杯的建议,以及另外两个要求:适当的水温和酿造时间。作为SCA认证的家庭酿酒商,意味着这些咖啡机始终能做出美味的咖啡。新利体育怎么样

博纳维塔BV1500TS 5杯不锈钢内衬玻璃咖啡啤酒

Bonavita在冠状病毒大流行期间进行了一些幕后更改,但我们很高兴地分享它们开始回归库存!Bonavita的目标是创造一种机器,可以帮助提取出你最喜欢的咖啡中的所有味道,同时保持咖啡机的简单易用。新利体育怎么样与BV1500TS博纳维塔简化了冲泡过程,创造了一个简单的机器,可以冲泡美味的咖啡。

的BV1500TS
Bonavita BV1500TS 5杯不锈钢内衬玻璃咖啡啤酒

Bonavita BV1500TS 5杯不锈钢内衬玻璃咖啡啤酒

27日评论
博纳维塔1500TS 5杯不锈钢内衬玻璃咖啡酿造器尽其所能提供完美的咖啡,没有任何铃声和口哨。

BV1500TS是一款较小的咖啡机,一次可以冲泡4到5杯咖啡。它有一个可选的预冲泡功能,所以如果你使用的是新鲜咖啡,你可以在冲泡过程开始之前让咖啡完全饱和。这款咖啡机还有一个大的淋浴头,所以你能得到更均匀的水,这意味着咖啡萃取物的分布更均匀。这将使一杯咖啡更加平衡,不会出现过滤篮过多或萃取不足的情况。

这款双层不锈钢咖啡壶可以让你的咖啡在几小时内保持温暖,不过大多数用户都建议用热水预热咖啡壶,以确保咖啡不会一接触到杯子就冷却。这很容易做到,要么把热水倒进玻璃瓶里,要么在机器里循环,过滤篮里只放水,不放咖啡。无论你选择哪种方法,当你预热你的杯子,确保你也先把滤纸弄湿在你煮咖啡之前。

酿造篮子

冲泡篮与新磨中粗熊爪混合咖啡从富埃戈咖啡烘焙。

当使用BV1500TS冲泡时,Bonavita建议每杯冲泡10克咖啡,所以对于一壶5杯的咖啡,你将在过滤篮中寻找大约50克的咖啡。博纳维塔说,在使用他们的滴漏咖啡机时,要使用类似食盐的粗磨粉。新利体育怎么样由于BV1500TS没有自动设置冲泡强度或强度,如果你想要一杯更浓的咖啡,你会想要稍微细一点以延长提取时间,尽管你必须确保不要太细,否则会溢出过滤篮。另一方面,如果你想要一个较弱的杯子,你可以用更粗糙的杯子来减少提取时间。当您开始冲泡过程时,您可以选择添加预冲泡步骤,只需按住冲泡按钮,直到指示灯开始闪烁。一旦它开始闪烁,按开始按钮一次开始酝酿。如果你不想预先冲泡,只需按一下冲泡按钮,就能做出一批美味的金杯咖啡!

在这篇博客中,我测试了所有的咖啡机,我想让每一种冲泡体验都新利体育怎么样尽可能接近其他咖啡机。为了实现这一点,我使用了相同的咖啡和相同的质地,以确保每一个冲泡过程都尽可能相似。我用了熊爪蛋糕来自Fuego coffee Roasters的咖啡,每种咖啡都有中粗磨粉。我使用地面尤里卡酿造专业版每种咖啡都煮了满满一壶。

浇注Bonavita

从Bonavita BV1500TS玻璃瓶中倒入现煮咖啡。

对于Bonavita BV1500TS,满满一壶是5杯咖啡,所以我使用了推荐的每杯10g咖啡,并使用50g咖啡冲泡。咖啡柔滑可口,用这个咖啡机我特别注意到了水果和可可的味道。冲泡非常简单,冲泡后咖啡在玻璃瓶里还能保持数小时的温热。这杯咖啡很顺滑,味道很好,总的来说喝起来真的很舒服。

比例六咖啡机

Ratio在2012年创办了他们的公司,因为他们观察了咖啡机行业,发现浓缩咖啡机比经典的滴漏咖啡机发展得更多。新利体育怎么样他们的整个品牌都围绕着制作简单的机器来制作美味的咖啡,他们绝对成功了比六

比率六
  • 比例六咖啡机-哑光黑色
    比例六咖啡机是为现代咖啡饮用者设计的。这款比例6咖啡的灵感来自于倒咖啡的冲泡方式,它包括45秒的开花周期,使咖啡完全饱和,然后进入7分钟的冲泡周期,只需轻触按钮就可以完成。这款简单的咖啡机有5年保修期,它有一个独特的硅胶隔热罩,可以让煮好的咖啡保持在200度左右。
  • 比例六咖啡机-哑光不锈钢
    比例六咖啡机是为现代咖啡饮用者设计的。这款比例6咖啡的灵感来自于倒咖啡的冲泡方式,它包括45秒的开花周期,使咖啡完全饱和,然后进入7分钟的冲泡周期,只需轻触按钮就可以完成。这款简单的咖啡机有5年保修期,它有一个独特的硅胶隔热罩,可以让煮好的咖啡保持在200度左右。
  • 比例六咖啡机-白色
    比例六咖啡机是为现代咖啡饮用者设计的。这款比例6咖啡的灵感来自于倒咖啡的冲泡方式,它包括45秒的开花周期,使咖啡完全饱和,然后进入7分钟的冲泡周期,只需轻触按钮就可以完成。这款简单的咖啡机有5年保修期,它有一个独特的硅胶隔热罩,可以让煮好的咖啡保持在200度左右。

Ratio Six是一款时尚的咖啡机,可以在7分钟内煮出多达8杯符合SCA金杯标准的咖啡。比率六有一个独特的自动预冲泡功能,会让你的咖啡粉在开始整个冲泡过程之前被水饱和。前面的亮灯按钮可以清楚地显示Ratio Six处于酿造过程的哪个阶段,所以很容易设置并忘记它。这是一个非常精简和直接的机器,可以做出很棒的咖啡,但没有这个列表上的其他一些咖啡机所拥有的额外功能。新利体育怎么样

布鲁姆按钮

比例6上突出显示的Bloom按钮。

要用比例6冲泡咖啡,最好选择一整壶。要做到这一点,你需要使用75克粗磨咖啡,其稠度类似于海盐。和Bonavita BV1500TS一样,Ratio Six只有一个设置,所以调整咖啡强度的方法是调节咖啡渣的稠度。要酿造,你所要做的就是点击机器前面的按钮,一旦过程开始,机器就会亮起,告诉你它是在开花阶段,酿造阶段,还是可以喝了。一旦咖啡可以喝了,取下过滤篮,把盖子盖在杯子上,你就可以享用了!即使不预热,我发现这个杯子也能保温好几个小时。

一个完整的比率六回顾
比率六咖啡机评论

比率六咖啡机评论

比例六冲泡平衡和流畅的咖啡快速,使它成为一个伟大的选择,如果你在市场上的一个优质倒式咖啡机。
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我用比例六做的咖啡很顺滑,味道很好,咖啡里的可可味真的很吸引我。我我们之前看过比率六,所以如果你想了解更多使用这款咖啡机冲泡的体验,一定要去看看!

Breville BDC450BSS精密咖啡机

自1932年以来,Breville一直在创造一系列不同的高品质厨房电器。他们的使命是倾听消费者的需求,并以经过深思熟虑的设计做出回应,以增强世界各地的厨房。这导致他们创造了几款经过SCA认证的咖啡机。新利体育怎么样我将重点讲BDC450BSS精密啤酒我们在Whole Latte Love店新利188luck苹果手机下载用热水瓶或玻璃水瓶携带。

BDC450BSS精密啤酒
Breville BDC450BSS精密咖啡机

Breville BDC450BSS精密咖啡机

14日评论
Breville精密啤酒热咖啡机BDC450BSS是任何最喜欢精滤咖啡的人的答案。

BDC450BSS精密啤酒机有一系列的酿造选择,包括金杯设置。根据SCA的指导方针,这款咖啡机将使用特定的长度和温度冲泡,但这款咖啡机也有设置,可以让你调整以获得适合自己喜好的完美杯子。有比金杯标准咖啡更浓和更淡的选择,也可以选择定制杯子。此设置允许您自定义开花时间、酿造温度和流速。如果你在自己的滴漏器上冲泡,你也可以选择这个选项。

在这台机器的PID温度控制允许极端的温度精度,贷款很好地这种啤酒的名字。如果你想在冲泡后节约热量,你可能会想要选择隔热杯,它的设计是为了保持热量。无论你选择热杯还是玻璃杯,你都应该预热以确保你的咖啡不会冷却得太快。

Breville黄金

选择精密啤酒的“黄金”设置。

如果你更喜欢冰咖啡,你可以选择“Over Ice”设置,BDC450BSS精密咖啡机将使你的咖啡稍微浓一点,以适应冰在咖啡中融化时发生的水分。还有一种独特的冷萃咖啡选择,它会在你设定的时间内将咖啡放在咖啡篮中,一旦你达到了这个时间,就会将咖啡释放到你的玻璃瓶中。如果你正在寻找一款只需轻触按钮就能实现多种冲泡方法的咖啡机,这是一个很好的选择。

要使用BDC450BSS精密啤酒机冲泡,布雷维尔建议先加入热水预热玻璃瓶,让它在锅里静置30秒,然后再倒出来开始冲泡。在预热咖啡壶后,将咖啡倒入过滤篮,将水倒入储液器中,为你想煮的咖啡选择合适的设置,然后点击开始按钮。你也可以为这款啤酒设置定时器,所以如果你想在早上进入厨房的时候煮好咖啡,这是一个很好的选择。需要注意的是,只有“黄金”设置会煮出一杯符合金杯标准的咖啡,但其他选项会让你每天早上都能得到一杯金星咖啡。

酿酒新手?查看我们的完整指南
咖啡机完整指南新利体育怎么样

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需要帮助找到适合你的咖啡机吗?以下是购买滴漏咖啡、法式压滤咖啡、冷萃咖啡、摩卡壶等咖啡机的终极指南。新利体育怎么样
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这是列表中唯一一台在第一次使用前需要刷新系统的机器,但这是一个简单的过程。当你第一次打开你的机器,你必须设置水的硬度使用附带的条来判断你的水的硬度水平。这很简单,也很快,所以这台咖啡机从盒子里拿出来几分钟后就可以冲泡了。

当我用BDC450BSS精密咖啡机冲泡时,我使用了40盎司水和70克咖啡,这是咖啡机提供的使用说明书所推荐的。我使用“Gold”选项来煮咖啡,这样我就可以得到一杯金星咖啡,与其他人相比,它煮得又快又容易。我真的很喜欢用这个咖啡机煮的咖啡。我主要注意到了咖啡中的花香和水果味,但我用其他咖啡机注意到的可可味仍然很明显。咖啡爽滑可口,我刚喝完第一杯就想再倒一杯。

近距离酿造

从BDC450BSS精密咖啡机冲煮咖啡。

我还在Precision Brewer上测试了“over ice”功能,因为我想把它与博朗机器的over ice setting进行比较,我发现它做出的冰咖啡味道很棒。如果要用冰块冲泡,Breville建议将咖啡的用量增加一倍,因为冰块会稀释冲泡的咖啡。你也可以只煮20盎司的冰咖啡,所以要确保你没有把水装满。如果你这样做,BDC450BSS精密啤酒不会让你选择“over ice”选项(或冷萃选项)。因为你用了更多的咖啡来冲泡,我注意到这样做的冰咖啡仍然有很多味道,即使在我的饮料中融化了相当多的冰之后,它也没有明显比热咖啡弱。

Technivorm Moccamaster KBTS 741抛光银咖啡机

Technivorm是1964年在荷兰成立的荷兰品牌。根据他们的网站,他们的名字是两个荷兰词“Techniek”和“Vormgeving”的组合,翻译过来是“形式”和“功能”。他们的Moccamaster咖啡机是新利体育怎么样他们如何使用这两种概念来创造伟大的咖啡机的典范。第一台Moccamaster咖啡机创建于1969年,今天Technivorm拥有12台Moccamaster咖啡机,都是SCA家庭酿酒商认证的。新利体育怎么样考虑到所有的Technivorm咖啡机都是由Technivorm团队在荷兰手工制作新利体育怎么样的,难怪这些咖啡机的质量如此之高。我将专注于8杯的容量Moccamaster KBTS 741但我们携带的所有Moccamasters都经过了SCA的认证,可以制作金杯咖啡。

Moccamaster KBTS 741
Technivorm Moccamaster KBTS 741抛光银咖啡机

Technivorm Moccamaster KBTS 741抛光银咖啡机

4审查
Technivorm Moccamaster KBTS 741是一款8杯咖啡机,是流行的KBT741冲泡机的缩小版。Handma……

Moccamasters的设计和制造带有一个加热元件,可以监测酿造温度,以确保它符合SCA的建议。独特的九孔淋浴喷头使水均匀分散,使你的过滤篮均匀饱和,这意味着你会得到一杯更均匀的咖啡,而不会有过多或未提取的部分。Technivorm确实建议对玻璃瓶进行预热,你可以向玻璃瓶中倒入热水,或者在机器上进行“空”冲泡循环。由于Moccamaster KBTS 741有滴水停止功能,你可以只运行少量的水通过机器,并停止它一旦玻璃瓶被加热,你的纸过滤器完全湿润。

要用Moccamaster KBTS 741冲泡一整壶咖啡,Technivorm建议使用69克粗磨咖啡,浓度类似于食盐。在预先加热你的水瓶和预先润湿你的纸过滤器后,把你的咖啡粉加入过滤器,并装满水箱。打开机器,咖啡机就会马上开始冲泡。一旦咖啡机煮好了,关掉机器,清空过滤篮,把盖子盖在热水瓶上,让咖啡保持温暖。如果你用的是另一款Moccamaster咖啡壶,它有一个内置的加热板,可以在煮咖啡后保持温暖。这将使你的咖啡保持在175华氏度,如果你喜欢喝黑咖啡,这是最好的;如果你在咖啡中添加了奶精或牛奶,这是最好的。

的名字

在酿造过程中的Moccamaster KBTS 741的玻璃瓶。

为了使用Technivorm咖啡,我预热了一圈,让水通过过滤器进入玻璃瓶。它做了一个很好的工作预热玻璃瓶和预湿过滤器。我不小心启动了这个过程,因为我的机器没有水,但我一往咖啡机里加水,它就开始冲泡了。为了避免这种情况,请确保在加水时咖啡机是关闭的。60盎司的水,我按照说明书上的建议加了99克水,我发现可可味最明显,尽管咖啡的水果味仍然很明显。

我们还有一个关于Moccamasters的博客关于我们提供的不同型号的更多信息,所以如果你想了解更多关于Moccamaster系列的信息,一定要看看它!

Moccamasters完整指南
Moccamaster咖啡机技术完整指南新利体育怎么样

Moccamaster咖啡机技术完整指南新利体育怎么样

如果你喜欢滴漏咖啡,这是美国最常见的一种咖啡,你可以通过阅读这个品牌来帮助你未来的自己。如果你还不知道,他们有一些最好的咖啡机。新利体育怎么样
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博朗KF9170SI多服务酿造系统

博朗品牌创立于1928年,旨在设计无线电技术,但自20世纪50年代初以来,博朗一直在制造厨房电器。博朗一直在不断创新他们的咖啡机,目前他们有两台通过SCA认证的咖啡机。新利体育怎么样我会讲到KF9170SI多服务酿造系统在这里,但是我们有他们的其他金杯认证咖啡机

KF9170SI多服务酿造系统
博朗KF9170SI多服务酿造系统-银色

博朗KF9170SI多服务酿造系统-银色

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博朗KF1970SI可以冲泡5盎司至10杯咖啡,为一杯或更大的群体提供SCA认可的优质咖啡

博朗KF9170SI多功能冲泡系统可以冲泡小到5盎司的咖啡,大到10杯的咖啡,所以无论你是想为你的旅行杯加满咖啡,还是为你的整个家庭冲泡足够的咖啡,这款咖啡机都能帮到你。像Breville BDC450BSS精密啤酒机一样,有一个金杯标准的设置,但如果你想要一杯更浓或更淡的咖啡,你也可以选择其他设置,还有一个冰咖啡设置。由于KF9170SI MultiServe可以容纳单杯咖啡,所以有一个内置的架子,你可以将其折叠起来,以确保你的杯子更接近咖啡滴出的喷口,以达到保温的目的。这款咖啡还配有一个带计时器的加热板,它会告诉你咖啡何时酿造完毕,并根据酿造周期结束后的时间显示咖啡的新鲜度。

若要使用KF9170SI MultiServe冲泡咖啡,请选择您想要冲泡的量,选择您喜欢的设置来冲泡咖啡,将过滤篮装满,将水箱装满您所选择的冲泡量的水,然后按下开始按钮开始冲泡。这台机器还有一个自动开启的功能,所以你可以设定它在早上自动开启并开始冲泡。

杯上

KF9170SI MultiServe上的杯架。

在我尝试过的所有机器中,这是我个人遇到的问题最多的一台。这可能是一个用户错误,但当我第一次尝试用这个咖啡机冲泡时,我确实遇到了一些问题,我不得不把机器插头拔掉几分钟,然后再把它插回去冲泡。一旦我克服了这些技术上的困难,我就很容易选择金杯咖啡了。对于一整杯咖啡,建议你使用10“大勺”咖啡,根据所附带的勺子,但根据使用手册,大约是82克咖啡,这是我用的。

这杯咖啡的水果味和花香味最为明显,不过可可味要微妙得多,几乎察觉不到。这仍然是一杯非常光滑,提取均匀的咖啡,没有苦味或酸味,这是一杯令人愉快的咖啡,即使有些味道不像其他机器那样闪耀。

MultiServe酿造

用MultiServe酿造。

我还在博朗上测试了“over ice”功能,我真的很喜欢它。要使用加冰功能,你需要在杯子或玻璃瓶里装满冰块,然后点击“加冰”按钮,然后选择你想要的啤酒度数。你可以选择“浓淡”、“金色”或“淡色”,布劳恩建议设置为“浓淡”,因为加冰会冲淡咖啡。我选择用“黄金”设置冲泡,这样我就可以把它和同样的热咖啡进行比较。虽然我喜欢咖啡,但冰咖啡并不一定能给你带来和热咖啡一样的味道,尽管咖啡本身很顺滑,整体味道很好。

与Breville的“加冰”功能相比,我更喜欢博朗KF9170SI MultiServe推荐在玻璃瓶中加冰冲泡,这样当你倒咖啡时,咖啡就会立刻变凉。我还喜欢的是,如果你愿意,我可以选择用MultiServe冲泡一整瓶冰咖啡,而Breville精密咖啡机只允许你冲泡最多20盎司的咖啡,以弥补他们建议添加到冲泡篮中的额外咖啡量。

总之

成为SCA认证的家庭咖啡师意味着咖啡机将始终如一地煮出美味的咖啡,带出您最喜欢的烘焙风味,同时还具有方便和简单的冲泡过程的好处。只需按一下按钮,这五个中的任何一个新利体育怎么样可以送你一杯(或一壶)高品质的咖啡,让你可以开始正确的一天。

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猫DeLaus
猫DeLaus

凯特·德劳斯于2022年加入Whol新利188luck苹果手机下载e Latte Love,担任内容作家。她撰写和编辑产品文案和博客,并喜欢测试她所写的产品。她一直有喝太多咖啡的习惯,尽管她是浓缩咖啡酿造界的新手,很高兴能学习更多关于如何制作美味的浓缩咖啡。