结冰还是不结冰?

咖啡,冰箱。冰箱、咖啡。这两者是否应该相遇一直是许多咖啡消费者争论的话题。假设你储存了你最喜欢的咖啡，保护这些咖啡最好的方法是什么?

每个人都同意把咖啡豆和预先磨好的咖啡放在密封的容器里，比如Bodum胶囊咖啡机储存罐或者是真空真空咖啡和茶保护器对保存风味和香气至关重要。美国国家咖啡协会还建议将咖啡储存在黑暗、凉爽的地方。他们建议远离那些暴露在阳光下的烤箱过度的橱柜或架子。但是，在谈到将咖啡豆深度冷冻的想法时，有两个截然不同的阵营。

让我们来谈谈冰箱

冷冻机的批评者，包括Love's的大部分全拿铁新利188luck苹果手机下载脸谱网粉丝们，建议远离冰箱。咖啡纯粹主义者表示，这种环境对这种精致的咖啡豆来说太恶劣了，导致其风味和香气都被破坏了。这还不是最坏的情况。你是否曾有过这样的不幸经历:品尝一块已经在冰箱里放了一段时间的冰块?真恶心，不是吗?放在冰箱里的食物会像海绵一样吸收周围的气味。一个错误，鱼味咖啡就可能出现在你的未来!

理论上，咖啡是可以冷冻的。几乎任何东西都可以放进冰箱;但就像新鲜水果和冷冻草莓一样，在完美的世界里，我们大多数人都会选择前者。如果到了紧要关头，你必须冒险进入冰冻的深渊，你可以把咖啡放在密封的容器里，远离温度变化最大的门，把伤害降到最低。无论你做什么，只冻结一次!不要冻结，解冻，然后再冻结;这就是咖啡的味道和香气自杀。看在老天的份上，离冰箱远点!冰箱的温度不足以让水结冰;潮湿的空气对咖啡豆的危害不亚于它。

你是否有过冰箱出错的经历;或者你已经成功冷冻过豆子了?张贴你的想法;我们很想听听!