浓缩咖啡的感恩节食谱

杰西卡·帕维亚更新:2022年7月26日8分钟读取

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假期正式到来了!在Wh新利188luck苹果手机下载ole Latte Love,我们知道(或者至少每年都努力学习)开始计划永远都不嫌早。如果艾莉森·罗曼是病毒小厨房,大感恩节一年前的视频证明了一切,那就是不可能成为可能。比如,今年11月的每顿饭都要加入咖啡和/或浓缩咖啡。我们会告诉你怎么做!


让我们开始!

我们将从简单的咖啡食谱开始。但这些都是特别的咖啡食谱,可以用来欢迎你的客人,营造秋天的氛围。它们既甜美又充满活力,绝对会成为现场的焦点。


苹果酒咖啡

虽然在咖啡里放苹果酒或果汁似乎是一种亵渎,但在这一点上你必须相信我们。与其想象冰冷的苹果酒,不如想象它加热后的样子:焦糖般的、让人撅嘴唇的甜蜜。现在,加入一杯好咖啡的口感和温暖的味道。完全正确。

成分

  • 半杯咖啡
  • 半杯苹果酒
  • 1/8茶匙肉桂粉
  • 1/8茶匙丁香(磨碎)
  • 1茶匙糖(普通糖或红糖)

在炉子上的不粘锅中混合所有材料。用小火煮4-5分钟。一边加热一边搅拌。倒进马克杯,尽情享用吧!

注:

对于上面的食谱,如果你不太喜欢丁香的味道,你可以决定不加丁香。我们还建议使用红糖——苹果酒、肉桂和红糖的组合似乎是秋季饮料的完美配料。如果你还没有红糖,不要担心!简单地将一杯白糖和一茶匙糖蜜(或更多,取决于口味)混合在一起,瞧!红糖。


蔓越莓南瓜咖啡

如果你正在寻找一些更颓废和甜蜜的东西来开始你的生活,那么我们的蔓越莓南瓜咖啡可能适合你。如果我们诚实地说,这种饮料基本上是感恩节最好的部分在一个地方(我们不会忍受任何蔓越莓酱的讨厌)。


咖啡:

  • 一杯蔓越莓,新鲜的/冷冻的
  • 1/4杯罐装南瓜泥
  • 1茶匙肉桂粉
  • 半茶匙肉豆蔻粉
  • 1杯水
  • 1/4杯糖
  • 一杯鲜奶油
  • 1/4杯椰子糖
  • 2杯现煮咖啡
  • 2汤匙甜炼乳。

装饰:

  • 额外的肉桂粉
  • 2根肉桂棒

使用方法:

做小红莓南瓜糖浆

将蔓越莓、南瓜泥、一茶匙肉桂粉、肉豆蔻、水和糖加入一个中等大小的炖锅中。煮沸。煮沸后,转小火煮6-8分钟,直到稍微粘稠。关火过滤糖浆(用橡胶刮刀压出蔓越莓的大部分果肉)。备用。


做椰子鲜奶油

在一个中等大小的碗中加入奶油和椰子糖。用手动搅拌器搅拌至软峰。


做小红莓南瓜咖啡

把咖啡分成两个杯子。在每个杯子里搅拌1汤匙甜炼乳和3汤匙蔓越莓南瓜糖浆。

浇上椰子鲜奶油,肉桂粉,肉桂棒,再淋上小红莓南瓜糖浆。即可食用。


主菜

听着,我们不害羞。我们继续说,每个人都在想:火鸡是感恩节最糟糕的部分。*麦克风下降*

我们能说什么呢?这是事实。我们都知道,只是不敢说出来。到目前为止,我们有最好的解决办法,就是把酱汁做得非常美味。虽然人们通常会选择枫糖浆加培根,但我们可以推荐咖啡腌料吗?

下面你会发现两种不同的摩擦,可以工作在你的火鸡。我们还包括了一个猪排食谱,如果你不是犹太洁食,选择放弃传统。

用咖啡腌制

选择一个

成份:

  • 2汤匙咖啡粉
  • 1汤匙肉桂粉
  • 1/3杯红糖
  • 2瓣蒜,切碎

使用方法:

把所有的原料混合在一起,然后把混合物擦在鱼肉上。让火鸡在冰箱里腌一夜。根据火鸡的大小把它煮熟。


选择两个

成份:

  • 1/3杯咖啡粉(中磨)——使用预先磨好的咖啡粉或自己磨整颗咖啡豆
  • 2汤匙红糖
  • 2汤匙粗盐
  • 1汤匙辣椒粉
  • 1汤匙黑胡椒
  • 1汤匙蒜粉
  • 一汤匙孜然

使用方法:

小心地把所有材料混合在一起,涂在你最喜欢的猪肉上。在烧烤或吸烟之前,一定要把混合物拍进肉里。

自制咖啡猪排调味料

成份:

  • 一杯蜂蜜
  • 3/4杯包装牢固的红糖
  • 3/4杯砂糖
  • 1/4杯水
  • 一杯浓咖啡
  • 6盎司糖蜜
  • 2汤匙苹果醋
  • 1汤匙第戎芥末
  • 2瓣蒜,切碎
  • 粗盐和现磨胡椒粉
  • 1/2茶匙姜末
  • 4-6盎司猪排(约1英寸厚)

使用方法:

首先把蜂蜜、糖和水混合在一起。这将创造一种糖蜜般的混合物,与浓郁的咖啡,如Carraro Globo Verde

将混合物与其他配料混合,转移到容器中,腌制3小时。

放在烤架上,直到排骨达到145华氏度。享受吧!

甜点

最后,我们在这里的目的。甜点。crème de la crème。如果你在吃美味的主菜时还没有吃到胃疼——或者即使你吃了——现在是吃南瓜派的时候了。为什么不把我们的南瓜香料咖啡冰淇淋作为节日传统的加倍呢?解开裤子,解开衬衫,腾出空间。


南瓜味咖啡冰淇淋

成分

  • 1杯半甜巧克力
  • 1杯牛奶
  • 2杯鲜奶油
  • 1杯糖
  • 1/8汤匙盐
  • 2汤匙玉米淀粉
  • 4个蛋黄
  • 3杯浓缩咖啡或10盎司滴滤咖啡(冷却)
  • 1茶匙肉桂粉
  • 1/8茶匙丁香
  • 一杯半南瓜泥
  • 1茶匙香草精
  • 1又1/2汤匙黄油

方向

  1. 在一个大炖锅里,把糖、玉米淀粉、盐和黄油搅拌均匀。慢慢加入牛奶和鲜奶油,搅拌以保持稠度。保持中火加热约10分钟,直到混合物变稠。
  2. 在另一个碗里,搅拌蛋黄和少量奶油。在平底锅中加入蛋黄,直到混合物再次变稠。继续加热,直到混合物达到180华氏度。
  3. 关火,将混合物放入玻璃碗中,放入冰浴中冷却20分钟。盖上盖子,放入冰箱冷藏至少4小时。
  4. 搅拌剩下的材料:肉桂,丁香,香草精,南瓜泥,浓缩咖啡和巧克力片,继续搅拌,直到所有材料均匀分布在混合物中。
  5. 将搅拌好的混合物倒入冰碗中,搅拌10-15分钟。
  6. 加入密封容器,冷冻至凝固,大约2小时。

现在这个食谱确实需要很多时间,需要大量的材料,但让我们告诉你,这是完全值得的努力。如果你喜欢南瓜味拿铁,试试这个食谱。它一定会给你普通的冰淇淋口味增添有趣的变化。


鸡尾酒

在这节日大餐的任何时候,都是喝鸡尾酒的时间。值得庆幸的是,坏地过来帮忙!我们有三种美味的咖啡供您选择,当然包括浓缩咖啡。

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短笛卡梅罗·卡尔多

使用方法:

  1. 倒入2/3盎司焦糖酱
  2. 准备1盎司浓缩咖啡,直接倒入焦糖酱上
  3. 倒咖啡的时候,在一个冒着热气的小罐子里加入3盎司新鲜的冷牛奶
  4. 用浓缩咖啡机上的蒸汽棒搅拌牛奶
  5. 把泡沫牛奶倒在浓咖啡上
  6. 用肉豆蔻粉装饰
  7. 用勺子端上桌,并指导客人在食用前搅拌

Texicano

使用方法:

  1. 在一个冒热气的小水罐中,加入1/2盎司龙舌兰酒和1/2盎司咖啡利口酒或1盎司Patron XO Caffe
  2. 用浓缩咖啡机上的蒸汽棒加热利口酒和龙舌兰酒几秒钟。倒入盛餐的玻璃杯。
  3. 准备1盎司浓缩咖啡,倒入杯中。温柔地服务。
  4. 在一个小碗或搅拌杯中加入1盎司重奶油。轻轻搅拌,使它仍然是液体。
  5. 从杯子边缘开始,慢慢倒入/漂浮1盎司重奶油在咖啡上

咖啡血清

使用方法:

  1. 将1盎司金玛尼倒入一个小玻璃杯中
  2. 准备1盎司浓缩咖啡,加入Grand Marnier
  3. 加入1/4盎司液体糖
  4. 轻轻搅拌
  5. 在一个小碗或搅拌杯中加入1盎司重奶油。轻轻搅拌,使它仍然是液体
  6. 慢慢地在咖啡上倒入1盎司重奶油

总结

如果你做了这些菜肴、饮料或摩擦,你几乎可以保证会有一些愉快的假日客人。每年的这个时候对每个人来说都是非常有压力的,所以让自己轻松一点(也更有活力一点)。如果你有这些想法,我们很乐意听到你的想法,所以一定要关注我们Instagram脸谱网,推特

当然,感谢你们过去一年来一直以来的支持。如果没有你们所有人与我们分享你们对咖啡和浓缩咖啡的热情,我们的假期将会枯燥得多。吃吧!

杰西卡·帕维亚
杰西卡·帕维亚

杰西卡·l·帕维亚于2021年加入Whole L新利188luck苹果手机下载atte Love,担任内容作家。她的主要工作是撰写产品文案和博客文章,但她也涉足社交媒体营销的黑艺术。杰西卡首先是一个有创意的作家,她希望把这种声音和想象力带到她所有的作品中。