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2022年更新
流量控制一直是整个拿铁爱讨论的热门话题。新利188luck苹果手机下载我们一直在尝试用我们的达拉·科尔特·米娜，ECM Synchronika,Profitec Pro 700我发现这真的是一个很棒的工具，可以帮助家庭咖啡师和专业咖啡师从他们的咖啡中提取更多的味道和香气，甚至可以在他们自己的厨房或咖啡馆里进行咖啡师风格的拍摄。
流量控制打开了一个世界的可能性预注入和提取的管道和储层机器。
我们将与你分享一些细节流控制它是如何工作的，以及你为什么会喜欢它。但我知道你很兴奋，所以让我们从为什么流量控制对咖啡鉴赏家来说是一件大事，以及它能为你做什么开始。
流量控制是指在预输注和提取过程中控制水的流速水穿过咖啡球。通过控制水的流速，你就能把咖啡的所有细微差别都带出来。例如，对于非常新鲜或“过度新鲜”的咖啡，你可以设置一个流量，让咖啡释放气体并开花，这样你就可以得到很好的萃取效果。该配置文件可以保存在达拉Corte Mina应用程序供以后使用。
使用ECM Synchronika和Profitec Pro 700，您可以根据机器上的拍摄时间更改流量设置，以便下次可以一致地重复剖面。查看我们的博客，了解如何设置流量控制设备在这里！
ECM/Profitec设计了两种独特的设备来匹配他们机器上的仪表。
有了流量控制，您还将有机会模拟杠杆机的结果，如Profitec Pro 800．当你拉动Pro 800上的控制杆时，这个组就会充满水来预湿咖啡，当你松开控制杆时，弹簧就会对咖啡冰球施加压力并开始提取。这一技术受到了浓缩咖啡爱好者的追捧，现在咖啡师可以选择使用流量控制设备来实现他们的浓缩咖啡程序。
流量控制是一项创新技术，可以让咖啡鉴赏家和专业咖啡师进行不同的实验风味概况和香气他们的咖啡，无论你是想梳理出浓郁的巧克力味道，还是想降低咖啡的酸度。
正如你所看到的，流量控制确实可以改变家庭和专业咖啡师的游戏，他们希望在自己舒适的家中拍摄咖啡师风格的镜头，或者尝试他们最喜欢的全豆咖啡，以增加或淡化咖啡的不同口味、香气和特征。这不仅仅是关于如何控制水流和改变咖啡的味道，而且你也可以这样做过滤式咖啡如果你想改变一下你的日常生活，或者你家里有人不喜欢浓缩咖啡，你可以喝一杯咖啡。
比如用过滤咖啡，你就可以把咖啡磨得很粗将流量设置为低，使咖啡满满一杯。如果阅读这篇文章让你对流控制感到兴奋，那太好了!我们才刚刚开始，让我们仔细看看流量控制是如何工作的。
我们永远不会厌倦看到美丽的无底浓缩咖啡萃取。
只要遵循一个公式，就能得到正确的味道，找到最佳点。将流量设置为每秒9克，拨出你的镜头，然后根据自己的喜好对流量进行调整。使用流量控制旋钮，来回转动旋钮来增加或减少水的流速，同时监控你的投篮时间和压力表，它会告诉你对冰球的水压。
通过监控压力和时间，再加上调整流量，你就能调整咖啡的酸度、甜度和口感。丹尼洛·洛迪(Danilo Lodi)自2011年起担任世界咖啡师锦标赛(WBC)认证评委，自2013年起担任世界咖啡活动(WCE)代表，自2004年起担任烘焙师、咖啡师、教练和咖啡顾问，他是如何通过不同的烘焙试验流量控制的。
由Danilo Lodi和Dalla Corte提供的流量控制配置文件图形。
轻烤——轻度烘焙咖啡具有更多预烘焙咖啡的原始特征，包括高酸度和原始甜味。为了缓和这些特征，在萃取开始时，以2-3克/秒的缓慢流速，在5-8秒之间进行较长的预灌注。这样可以分解酸度，带出咖啡原有的味道。从那里开始，增加流量5-8秒，直到达到5-7克/秒。
五分熟中等烘焙咖啡是许多初级咖啡师探索咖啡不同口味和香气的一个很好的垫脚石。它很平衡，不太刺鼻，有适量的令人愉快的味道，任何咖啡爱好者都可以享受。为了充分利用你的中等烘焙咖啡，让焦糖和油味变得栩栩如生，首先要以5-6克/秒的速度温和地预冲泡5秒。然后，以6.5 ~ 8g /s的速度增加30%的流量。这样可以提取出更多的天然油脂，让你的咖啡更有活力。通过稍微减少水流来减少流量，以促进咖啡的美味回味。
〇“深烤”深烤咖啡的味道浓烈而大胆，几乎没有酸味。如果你是深烤咖啡爱好者，你知道咖啡可能会很苦，这取决于萃取方法。值得庆幸的是，有了流量控制，你仍然可以保持深烘焙的味道，但减少了苦味，得到一杯天然的甜味和令人愉快的咖啡。
调整流速可以对提取不同烘焙剖面的咖啡产生重大影响。
从增加流量开始，这样你每秒提取10-12克，持续4秒，以增加组合式过滤器的压力。从那里，将流速降低到每秒4克，以提取油和糖。结果是一杯美味而自然的甜咖啡，没有强烈的苦味。
快速提示:如果想要更大胆的咖啡，可以提前浸泡更长时间。如果你想降低咖啡的苦味，在喝完咖啡后逐渐减少水的流量。
您可以通过MINA应用程序访问所有流量配置文件，在那里您可以自定义配置文件，保存提取变量，并调整变量以适应您的口味偏好。
正如你所看到的，流量控制为咖啡和浓缩咖啡世界打开了一个新的可能性世界。流量控制最令人印象深刻的方面之一是，如果你想改变你正常的浓缩咖啡程序，可以创建过滤式咖啡。你将有机会复制咖啡师风格的镜头，控制预灌注的长度，并增加流经咖啡球的水流，同时仍然得到美味可口的最终结果。
你不仅可以根据你想要的咖啡的味道和风格来控制咖啡的不同变量，而且你完全可以控制煮你最喜欢的咖啡，完全是你喜欢的样子，这是你在当地的咖啡连锁店买不到的东西。
提取完美的镜头，比你可以在你当地的商店与流量控制的力量更好。
流量控制是市场上获得真正咖啡师风格的浓缩咖啡或咖啡的最新工具。如果你想尝试一下流量控制，看看下面我们最喜欢的带有流量控制的机器吧!
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