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咖啡和浓缩咖啡主要是由水组成的，所以使用优质的水可以做出味道更好的咖啡和浓缩咖啡。然而，还有另一个非常重要的原因使用优质水，这就保护了你在酿酒设备上的投资。
今天我们要讨论水质的各个方面。我将介绍一些方法，以获得具有最佳风味的水质，并保护您的酿造设备。我有多种选择，包括自己制水或使用优质过滤产品，来获得你的自来水为了达到最好的口感和防止水垢。
如果你使用的是含有矿物质的水，会导致水垢，我将简要介绍一下除水垢的选择，包括自己制作低成本的除水垢溶液，而不是醋，或者使用市面上可以买到的产品。
与你想的相反，纯蒸馏水和反渗透水不应该用来煮咖啡。
让我们先谈谈口味方面。我们总是被问到“为什么不用蒸馏水或反渗透水这样的纯净水呢?”从表面上看，这似乎完全有道理。越纯越好，对吧?事实上，由于这些额外的纯水中不含矿物质，所以没有什么可以引起水垢。然而，它们可能会产生相反的规模效应，并造成设备损坏。
回到味道。标准自来水是一种较好的溶剂。它能溶解很多东西。经过蒸馏或R.O.处理的额外纯水是更好的溶剂。使用额外的纯水冲泡咖啡或浓缩咖啡并不是最好的主意，因为纯水缺乏矿物质，会过度提取化合物，导致味道非常苦。
最重要的是，水中的矿物质含量会增加味道．有点像烹饪中的盐。没有一点点，食物就会寡淡无味。现在，当然，你的医生会告诉你吃太多盐对你的健康不好。酿造设备的健康也是如此。你需要适当的平衡:矿物质水平可以增强风味，防止因过度提取而产生苦味，同时也能保持平衡，这样就不会因为水垢沉积而堵塞机器的动脉。
适当过滤的水不仅可以改善咖啡的味道，而且对你的咖啡机也是安全的。
在Whole Latte Love，我们每年要维修数百台机器，而规模是导致机器故障的首要原因。新利188luck苹果手机下载在半自动的机器在美国，它会积聚在锅炉、加热元件、电磁阀、蘑菇阀、真空安全阀以及基本上任何与热水接触的内部部件上。在super-automatic机器同样的问题也出现在那些特别容易被水垢堵塞的热块锅炉的狭窄通道上。
那么，如何获得既能保持味道又能减少或消除水垢积聚的水呢?有几个选择。对于超级自动咖啡机，请使用制造商推荐的罐内过滤器。它们降低了水的硬度，但保持了适当的矿物质水平，以保持良好的风味。对于一些制造商来说侏罗山脉，使用推荐的过滤器，你永远不必去除垢他们的任何机器。对于其他人来说，使用过滤器将把除垢维护之间的时间延长四倍或更多。
对于半自动咖啡机，有几种选择。新利快速登录对于管道式机器，我们最喜欢的解决方案是BWT Bestmax高级滤芯．这安装在你的家庭管道和机器之间。设备齐全，系统包括一个压力调节器和流量计，所以你知道什么时候改变墨盒。Bestmax Premium使用专利离子交换技术，用镁取代导致水垢的钙，以保持风味。
129.00美元
如果使用得当，您将永远不必为您的机器除垢。如果你有一个管道机器，这是一条路，这是相当多的双锅炉机器所需的设备，这是非常困难的，如果不是不可能的大多数家庭用户去除垢。这是我在这里用的Profitec Pro 700．在我的情况下，水硬度为7°，小墨盒的容量超过1000升。我的墨盒每升不到13美分。
2979美元
对于储液机有垫过滤器，如BWT Bestsave．只要把它放在水库里，你就可以处理多达100升水，这取决于过滤器的大小和水源水的硬度。
17.00美元
另一个受欢迎的选择是2.7升的企鹅水罐．它过滤水，然后用镁再矿化水以保持味道。它和市场上所有的过滤投手都不一样。有些只进行碳过滤，不处理硬度，而另一些则去除大部分矿物质，不留下任何风味。BWT可以做到这一切，给你留下的水不会引起水垢，通过你的机器或直接饮用味道很好。
最后一个解决方案是自己酿造纯蒸馏水或反渗透水。如果你对此感兴趣，请点击这里的链接观看我的视频，了解如何制作SCA规范冲泡水．你会喝出味道很棒的水，也不太可能因为镁的硬度而产生水垢。
提醒一下，不要在机器中使用直接蒸馏水或反渗透水。正如我前面提到的它是一种非常好的溶剂。如果没有矿物质的加入，它会导致相反的水垢，也就是金属部件的腐蚀。这就是为什么你永远看不到超纯水用金属容器或管道储存或运输的
如果你没有使用过滤过的水，你需要定期给咖啡机除垢。
在博客的开头，我说过我会简单地介绍一下除垢以及如何自己去除垢除鳞机．在这之前，有几件事要知道。
首先，如果你一直在用水，很可能会造成水垢，你可能会忽视除锈保养注意，你可能会遇到问题。当你对一些被忽略的机器除垢时，你可能会导致大块的水垢被除垢，并导致机器的液压系统出现问题。因此，除非你想要冒险学习艰难的方法，否则请继续进行除垢维护，或者使用能够减少或消除水垢的水。
其次，不要用醋去水垢。如果你想用它做玻璃的话咖啡壶这很好，但是不要把醋放在机器里。这有几个原因。在机器中形成的水垢是一种相当多孔的材料。它会吸收并保留醋的味道和气味，然后很难去除。更大的问题是它会对一些机器内部的密封件造成什么影响。有一个制造商错误地建议用醋给他们的电器除垢。在硬水区域，客户反复使用醋去水垢，由于醋降解密封，他们最终导致了相当多的机器故障。不用说，制造商不再建议用醋除垢。
我们建议使用厂家推荐的除垢产品。现在我看到了观众对过去的评论视频浓缩咖啡公司只是想卖给你一些东西。相信我，卖除垢液赚不了多少钱。真正重要的是确保他们的机器继续正常运行，让他们的客户满意。我喜欢这些产品的原因是，它们的配方是安全的，并提供适当浓度的酸来完成工作
综上所述，你可以用柠檬酸制作自己的除垢器。您可以使用点击这里观看我们的视频如何做到这一点。如果你站在醋的阵营，那么，柠檬酸通常比醋便宜得多，它没有味道或气味，许多商业除垢产品都使用柠檬酸。诀窍在于，因为你只是把柠檬酸粉和水混合，没有一种浓度或配方适合每台机器，所以你会对到底要用多少有点盲目。
当然，在我看来，你真正应该做的是给你的机器补水，这将大大减少或完全消除首先除垢的需要给你更好喝的咖啡．做到这一点的最佳方法是使用适合您的机器或情况的过滤器。
如果您需要一些帮助，我们的咖啡专业人员已经准备好帮助您获得正确的过滤器，一直到一个完整的在线系统，以及您DIY安装所需的一切。
