速溶咖啡的历史、制造业和比较

我祖母以前总是有一罐ACME商店品牌速溶咖啡在她的冰箱当我还是个孩子的时候。我记得她挖两茶匙行闪亮的棕色的粉末到一杯热水。这是我通常看到咖啡是如何作为一个孩子。30多年后的现在,我见过许多其他酿造过程,学到了更多的咖啡。尽管速溶咖啡是一种饮料我不参与,很多其他的人,我想探索一个主题。

历史上

速溶咖啡最早于1901年研制成功的禅悟加藤。虽然他从来没有能够把他的市场,第二个表格是由乔治常数路易斯华盛顿;和他的版本市场大约1910年。后来由雀巢速溶咖啡的版本包括一个在30年代;公司命名为国家研究公司发达的现代版即时处理期间和二战后的非食品对军队医学应用的研究。到1949年,他们成立了一个公司,生产最先进形式的速溶咖啡的名义度假品牌。

生产过程

有两种形式的生产主要用于:冷冻干燥和喷雾干燥。两个开始相同的,烤豆,地面,煮咖啡。在这一点上,发散的过程有点在即时颗粒。

冷冻干燥的煮咖啡和迅速冻结。然后咖啡是放在一个真空室的金属托盘。室加热,咖啡的水从酿造的升华,立即从固体变成气体。然后从商会通过水蒸气冷凝线圈,就像在一个空调。留下的金属托盘速溶咖啡颗粒,发出进行打包和装运。

液体喷雾干燥,煮咖啡喷到加热室,和水提取出来的气旋干燥漏斗和底部的颗粒被他们甩在了后面。这个过程更快,但也需要一个过程将创建粒子,因为他们太小,供消费者使用。

缺点的速溶咖啡

基本上我的速溶咖啡,喝两次煮和烤咖啡。虽然吹捧为容易,速溶咖啡没有比拥有一个简单super-auto机器在你的柜台;它也不是任何更快。一锅水,沸腾时间热身时间很多咖啡机都具有可比性。新利快速登录酿造时间相似,但它只需要几秒钟时间机器比相同倒入煮4 - 6盎司杯和漩涡。但是,一个咖啡机提供一个完全新鲜的、更好的品尝,真正的一杯咖啡。

速溶咖啡是一种非常有趣的酝酿,漂亮的历史教训,在战时,它由我们的GIs在散兵坑,但随着现代咖啡机的可用性,我不认为这是非常相关的。新利快速登录有人不同意,用速溶咖啡吗?告诉我们怎么做。