法国媒体咖啡味道,过程,和历史

联合国小片断国立(历史)

法国按,或按锅,通常被认为是最古老的方式之一准备咖啡。然而,这是有点神话。1800年代的法国媒体已经概念化,但功能齐全的模型不是喝咖啡公共可用,直到1900年代早期,在真空罐是受欢迎的。最大延迟的原因是缺乏一个过滤器,消除适量的咖啡渣从最终产品。Melior是第一个发布与一个有效的过滤和法国媒体是如此受欢迎,Bodum最终购买的原始设计。

L 'attrait(魅力)

许多专家在咖啡行业考虑法国媒体咖啡咖啡你可以得到最好的“普通”。是什么让它如此特别?它基本上可以归结为空间媒体锅提供你在酿造过程中。首先,使用金属和尼龙过滤器允许携带胶体和脂质通过较大的味道。纸过滤器通常阻止这些粒子,他们从不去了水。这些额外的分子创建一个非常全面的一杯咖啡和一个独特的口感相当沉重,几乎糖浆似的。此外,提取的用户控制,或浸泡时间,给你无尽的控制最终产品的强度。

Le Meuler(磨)

一些最常见的误解法国媒体咖啡与磨需要的大小。媒体的正确的研磨罐咖啡滴相比,明显粗磨。理由是用来滴咖啡在法国媒体将通过过滤器,并最终产生一个相当模糊的一杯咖啡。作为一个经验法则,你的理由应该近片状,大小接近海盐。然而,您可能需要调整这个基于过滤器的材料制成的;金属过滤器通常需要一个比尼龙过滤器略粗磨。这些过滤器的敏感性的粗糙磨,磨必须是一致的。如果有变化磨,就像你通常会得到范围从刀片磨床,较小的沉积物不会远离咖啡和更大的粒子和产生一个泥泞的杯。

乐就像(过程)

酝酿的过程与一个法国媒体相对简单,但是有一定的技术参与部分的方法。我们之前讨论使用咖啡地面粗糙,您想要添加大约每4盎司的水1汤匙。大多数咖啡杯12盎司容量,所以你可能想要记住,你只会得到一个杯子的价值从3-cup出版社。如果你多喝一杯,你一定会想购买更大的容量。向媒体添加你的咖啡壶后,你将添加热水,应该加热在195°和205°F,或略低于沸点。倒完水时,确保它下降缓慢,稳定,分散均匀。移动的水接触咖啡是确保一个更提取的关键之一。还记得账户添加过滤器和盖子的位移会引起,留下一个美好的英寸的空间水平的水倒槽的底部。如果你想,你可以混合搅拌几次之前把盖子和过滤器对新闻界。添加盖子和过滤器将帮助保持水的热量,但这时还不能按柱塞; you need to let the coffee steep for a good 3 to 4 minutes. Steeping is the process during which flavors are extracted from the coffee grounds and mixed with the water, physically making liquid coffee. It requires that the user do nothing, however, the coffee and water are working hard during this step.

法国媒体酝酿的下一个阶段就是经验和技术投入。没有太多压柱塞,但有几件事你需要记得这样做。首先,把壶嘴远离你当你准备采取行动。极热咖啡可能会冲出来如果你不小心。安全比遗憾好。其次,你不需要多少重量适用于柱塞。通常感觉一些阻力当你压下来,但是如果它被过快和太多的力,咖啡渣会找到出路的出版社。第三,重要的是要应用的压力。过滤器应该保持完全平坦的整个暴跌;否则最终将在最终产品。 Keeping all of that in mind, hang on to the press’s handle, grab the plunger, take a deep breath, and press down slowly, steadily, and consistently. There are subtle differences in the design of each press pot, so don’t worry if the filter doesn’t seem to reach all the way to the bottom. Any liquid seemingly trapped will make its way through the filter for pouring with no problem.

Quelques-uns鳍Detachees(几松线)

你已经做到了。完美的丰富,美味的法国媒体咖啡准备享受。去倒!如果你把你的杯子,还有一个留在锅里,你应该到一个单独的玻璃水瓶空剩下的咖啡。离开这咖啡在新闻与花的理由将继续提取味道,和你的第二个杯不会像你那么开胃。除此之外,没有更多的说;为由直接倒垃圾,洗机,过滤器,并与温暖的盖子,肥皂水,你准备你的下一个锅。

从餐桌到营地,按锅提供令人难以置信的咖啡已经超过一百年了。没有花哨的小玩意儿和没有需要掌握机械怪物;你需要享受精致的咖啡是热水,新闻,和一些咖啡粉。这个简单的过程提供了喘息的机会从我们生活在快节奏的世界,让你慢下来与你最喜欢的事:一杯美味的咖啡。